Berenjena de Cosecha Selecta

Descubre el sabor versátil y la textura sedosa de nuestras berenjenas, seleccionadas cuidadosamente para los paladares más exigentes. Cosechadas en su punto justo de maduración, estas berenjenas son el ingrediente estrella que transformará cualquier plato en una obra maestra culinaria.

Características:

• Color: Un morado intenso y uniforme que indica frescura y calidad.
• Forma: Elegante y alargada, con una piel lisa y brillante que invita a ser cocinada.
• Textura: Carne esponjosa y firme que absorbe sabores y se suaviza maravillosamente al cocinar.
• Sabor: Sutilmente terroso, con un ligero toque ahumado cuando se asa, perfecto para equilibrar platos con sabores intensos.

Usos Culinarios:

• Asadas: Revelan un sabor ahumado y una textura cremosa, ideales para baba ganoush o como acompañamiento.
• Fritas: Se convierten en bocados crujientes por fuera y tiernos por dentro, perfectas para milanesas o chips.
• Horneadas: Mantienen su forma y textura, ideales para lasañas o rellenas con tus ingredientes favoritos.

Beneficios para la Salud:

• Fibra: Alta en fibra, ayuda a la digestión y contribuye a una sensación de saciedad.
• Antioxidantes: Contiene nasunina, un antioxidante que protege las células cerebrales.
• Bajas Calorías: Perfecta para dietas balanceadas, aportando nutrientes esenciales con pocas calorías.

Nuestras berenjenas son cultivadas con prácticas sostenibles y entregadas directamente desde el campo a tu mesa. Incorpora la berenjena en tu menú y deleita a tus clientes con platos innovadores y saludables.